U.S. Meat – University
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Diplomado para Carniceros
36
1.1
Round Beef
9 minutos
1.2
Eye of Round
6 minutos
1.3
Receta propuesta 1 I Eye of Round
2 minutos
1.4
Receta propuesta 2 I Eye of Round
2 minutos
1.5
Outside Round
7 minutos
1.6
Receta propuesta 1 I Outside Round
2 minutos
1.7
Inside Round
9 minutos
1.8
Receta propuesta 1 I Inside Round
2 minutos
1.9
Knuckle
7 minutos
1.10
Receta propuesta 1 I Knuckle
2 minutos
1.11
Cuestionario Round Beef
8 preguntas
1.12
Pork Loin
7 minutos
1.13
Receta propuesta 1 I Ribeye de Cerdo
2 minutos
1.14
Pork Loin con Hueso
11 minutos
1.15
Receta propuesta 1 I New York De Cerdo
2 minutos
1.16
Receta propuesta 2 I Porterhouse
2 minutos
1.17
Cuestionario Pork Loin
4 preguntas
1.18
Buenas Prácticas de Manufactura
2 minutos
1.19
Cuestionario Definición e Importancia de las BPM
3 preguntas
1.20
Condiciones de los Edificios
14 minutos
1.21
Cuestionario Condiciones de los Edificios y Distribución Interna
3 preguntas
1.22
Condiciones de los Equipos y Utensilios
3 minutos
1.23
Higiene y Saneamiento
10 minutos
1.24
Cuestionario Higiene y Saneamiento
3 preguntas
1.25
Manejo y Seguridad de las Carnes Rojas
5 minutos
1.26
Cuestionario Manejo y Seguridad de las Carnes Rojas
4 preguntas
1.27
Introducción al marketing en el sector Cárnico I
20 minutos
1.28
Introducción al marketing en el sector Cárnico II
20 minutos
1.29
Introducción al marketing en el sector Cárnico III
19 minutos
1.30
Cuestionario Módulo 1: Introducción al Marketing y Principios Básicos
3 preguntas
1.31
Técnicas de Cross-Selling y Upselling
21 minutos
1.32
Cuestionario Cross-Selling y Upselling
3 preguntas
1.33
Técnicas de ventas
20 minutos
1.34
Cuestionario Técnicas de Venta
3 preguntas
1.35
Servicio al Cliente y Fidelización
24 minutos
1.36
Cuestionario Servicio al Cliente y Fidelización
3 preguntas
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