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Currículum
- 1 Sección
- 13 Lecciones
- Duración
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- U.S. BEEF22
- 1.1Introducción3 Minutos
- 1.2Características y bondades de la carne de Res3 Minutos
- 1.3Cuestionario Características y bondades de la carne de Res – U.S. BEEF3 Preguntas
- 1.4Genética1 Minuto
- 1.5Cuestionario Genética – U.S. BEEF2 Preguntas
- 1.6Crianza de becerros5 Minutos
- 1.7Cuestionario Crianza de Becerros- U.S. BEEF4 Preguntas
- 1.8El Novillo – Proceso de Carnización9 Minutos
- 1.9Cuestionario Novillo Proceso de Carnización- U.S. BEEF4 Preguntas
- 1.10Proceso de Desposte5 Minutos
- 1.11Cuestionario Proceso de Desposte – U.S. BEEF1 Pregunta
- 1.12Composición Química de la carne5 Minutos
- 1.13Cuestionario Composición Química de la carne – U.S. BEEF3 Preguntas
- 1.14Empaque al Vacio y sellos7 Minutos
- 1.15Cuestionario Empaque al vacio y sellos – U.S. BEEF3 Preguntas
- 1.16Importancia sobre la cadena de Frío8 Minutos
- 1.17Cuestionario importancia sobre la cadena de Frio – U.S. BEEF8 Preguntas
- 1.18El término de Cocción5 Minutos
- 1.19Cuestionario Término de cocción – U.S. BEEF6 Minutos3 Preguntas
- 1.20Múdulo 2 Cortes de Res14 Minutos
- 1.21Módulo 2 Cortes de Res II8 Minutos
- 1.22Finaliza el curso1 Minuto
