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Currículum
- 1 Section
- 13 Lessons
- Duración
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- U.S. BEEF22
- 2.1Introducción3 Minutes
- 2.2Características y bondades de la carne de Res3 Minutes
- 2.3Cuestionario Características y bondades de la carne de Res – U.S. BEEF3 Questions
- 2.4Genética1 Minutes
- 2.5Cuestionario Genética – U.S. BEEF2 Questions
- 2.6Crianza de becerros5 Minutes
- 2.7Cuestionario Crianza de Becerros- U.S. BEEF4 Questions
- 2.8El Novillo – Proceso de Carnización9 Minutes
- 2.9Cuestionario Novillo Proceso de Carnización- U.S. BEEF4 Questions
- 2.10Proceso de Desposte5 Minutes
- 2.11Cuestionario Proceso de Desposte – U.S. BEEF1 Question
- 2.12Composición Química de la carne5 Minutes
- 2.13Cuestionario Composición Química de la carne – U.S. BEEF3 Questions
- 2.14Empaque al Vacio y sellos7 Minutes
- 2.15Cuestionario Empaque al vacio y sellos – U.S. BEEF3 Questions
- 2.16Importancia sobre la cadena de Frío8 Minutes
- 2.17Cuestionario importancia sobre la cadena de Frio – U.S. BEEF8 Questions
- 2.18El término de Cocción5 Minutes
- 2.19Cuestionario Término de cocción – U.S. BEEF6 Minutes3 Questions
- 2.20Múdulo 2 Cortes de Res14 Minutes
- 2.21Módulo 2 Cortes de Res II8 Minutes
- 2.22Finaliza el curso1 Minutes
